La producción integrada es una forma de producir alimentos de alta calidad (caracteristicas organolepticas y seguridad alimentaria) mediante practicas agricolas respetuosas con el medio ambiente y asegurando a largo plazo una agricultura sostenible.
Es un modelo de producción intermedio entre la agricultura convenciona y la agricultura ecológica, aportando una mayor protección del medio ambiente que la agricultura convencional y una mayor ptoductividad que la agricultura ecologica.
La produccion integrada permite el empleo de las tecnologias disponibles, pero elegidas y aplicadas en el momento y forma adecuadas, de modo que no causen impactos negativos sobre el medio ambiente y procurando el desarrollo y conservación del mismo.
Para la realización de la producción integarda se establecen Asociaciones de Producción Integrada, las cuales requieren el establecimiento de una inspeccion, control y certificacion por una entidad acreditada por ENAC.
En resumen, la Producción Integrada establece las siguientes Buenas Practicas agricolas:
- CONSERVACIÓN DEL SUELO (minimizando erosión, uso cubiertas vegetales, control de malas hierbas)
- OPTIMIZACIÓN DEL USO DEL AGUA (programando las necesidades anuales de riego )
- USO RACIONAL DE LOS FERTILIZANTES (limitacion del uso excesivo de nitrogeno en las instalaciones)
- RACIONALIZACION DEL EMPLEO DE FITOSANITARISO, mediante la prohibición del uso de calendarios fijos de tratamientos, calibrando periodicamente la maquinaria y tratando solo cuando el umbral de daño por plaga o emfermedad asi lo exige.
- CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD.
- OPTIMIZACIÓN DEL USO DE LA ENERGIA SOLAR Y PODA EFICIENTE ( trituración restos de poda)